El señor del apartamento 512
Cuando el vecino abrió la puerta de su apartamento, toda una cultura, hasta entonces desconocida para mí, entró por mi nariz, donde permanece hasta hoy.
Un poco loco, como Coco
La colada morada es mi abuela y por eso, para mí, es mucho más que una tacita caliente de una bebida rica que se toma todos los años.
Valientes artesanos del sabor
El Salnés y Artesanos del Sabor son dos pisos de una misma repisa donde la mesa ibérica se encuentra con la tradicional cocina quiteña.
Una mera mera taquería en plenos Andes
En los Tacos del Gordo uno siempre está en una auténtica taquería mexicana.
Todo el Ecuador y mi vida en un locro
La carta de Casa Julián refleja la diversidad del Ecuador. Su chef logra que se sienta que está presente en un mismo plato.
No estás más bueno que el pan
La frase estar más bueno que el pan es una herejía: nunca nada, ni nadie podrá estar más bueno que el pan. Ni en tus sueños, Luis Miguel.
El sabor del aire libre
Comer una pepita de pimienta sichuan es como abrir un portal hacia días frescos y emocionantes, sin mascarillas, saboreando el aire libre. ¿Se acuerdan?
Está viva la llama
El menú amigable, típico y fuera de lo normal de De la llama supera las expectativas de cualquier recién llegado al Ecuador con ganas de comerlo todo. Esta es una reseña a domicilio.
Un problema personal
El arroz me cae mal. Me cae pésimo porque me guiña el ojo cada vez que es preparado por alguien más: ahí sí lo puedo comer en infinitas cantidades.
El universo en un centímetro cuadrado
Hay muchas otras cosas del chocolate que desconocemos y por eso conversé con un expertos para saber comprar — y comer— buen chocolate.
