Un león en el estómago
No olvidemos agradecer cada vez que tengamos un plato al frente nuestro, si no sería dar por sentada la inmensa suerte que tenemos de poder comer todos los días.
El año que nos comimos
Hicimos un recuento de las recetas de Quiero Comer que más gustaron, las que nos acercaron más a la cocina, nos ayudaron a sobrellevar la cuarentena y nos recordaron que la alegría está en las cosas más sencillas.
Confort y música para cocinar
En la cocina de mi abuela siempre había música. De la radio salían melodías mientras ella cocinaba con ritmo y sazón.
El placer de desacelerar
Seguir una receta sacada de un libro, cocinar a fuego lento, tomarnos nuestro tiempo, volver a lo básico son todas manifestaciones del placer de desacelerar.
El manifiesto de la pereza
Esta salsa pomodoro es para esos días de pereza, para echarle a la pasta, al pan, a todo, cuando lo único que queremos hacer es echarnos a descansar.
Ideas al SuR
SuR es una parrilla clásica en Quito. Esto es lo que uno piensa mientras huele, espera, come y suspira satisfecho. Esta es una reseña en tres movimientos.
Un ramen completo armado en casa
En Comedor Popular envían complejos platos a domicilio. El cuidado de sus ingredientes y las instrucciones detalladas de sus chefs permiten tener en casa delicadezas propias de restaurantes.
Buenas tardes, Vietnam, desde Quito, pasando por Canadá
En tiempos de comida fusión, volver a los platos más básicos de una tradición gastronómica LEER MÁS
La Guaguasería es un abrazo
Después de comer una guaguasa, la pizza nunca será suficiente. Esta es una reseña para llevar.
El señor del apartamento 512
Cuando el vecino abrió la puerta de su apartamento, toda una cultura, hasta entonces desconocida para mí, entró por mi nariz, donde permanece hasta hoy.
