No olvidemos agradecer cada vez que tengamos un plato al frente nuestro, si no sería dar por sentada la inmensa suerte que tenemos de poder comer todos los días.

Hicimos un recuento de las recetas de Quiero Comer que más gustaron, las que nos acercaron más a la cocina, nos ayudaron a sobrellevar la cuarentena y nos recordaron que la alegría está en las cosas más sencillas.

En la cocina de mi abuela siempre había música. De la radio salían melodías mientras ella cocinaba con ritmo y sazón.

Seguir una receta sacada de un libro, cocinar a fuego lento, tomarnos nuestro tiempo, volver a lo básico son todas manifestaciones del placer de desacelerar.

Esta salsa pomodoro es para esos días de pereza, para echarle a la pasta, al pan, a todo, cuando lo único que queremos hacer es echarnos a descansar.

Cuando el vecino abrió la puerta de su apartamento, toda una cultura, hasta entonces desconocida para mí, entró por mi nariz, donde permanece hasta hoy.