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El mar que sirven en Pez Bela es mujer

La comida de Isabella Chiriboga está inspirada en su abuela. Ir a Pez Bela, su restaurante, es pisar el mar, sentir su brisa de tersa sal y caer en la deliciosa trampa de la nostalgia que es la buena mesa.

|miércoles 10 de marzo de 2021 10:05|

Tierra soberana manabita

Una reseña de El Antojo Manabita, embajada de la Deliciosa República de Manabí en Quito. Esta es una reseña compartida.

|martes 9 de febrero de 2021 20:00|

En el corazón La Central

En una esquina alguna vez desolada del centro de Guayaquil, hace unos cuatro años un pequeño restaurante se atrevió y pudo. Esta es una reseña de La Central.

|martes 26 de enero de 2021 19:58|

El placer de crear desastres

Dedos manchados de salsas, un repertorio de Dolly Parton y libertad. Una reseña de Smoqe, joyita del sur de Estados Unidos en un valle en Quito. Playlists incluidos. Las baterías para el parlante, por separado.

|martes 19 de enero de 2021 20:00|

Nuema, una reflexión y una inflexión

El primer restaurante ecuatoriano en llegar a la lista de los 50 mejores de América Latina propone una experiencia de fine dining que nos lleva a pensar en nuestra relación con la comida de nuestro propio país.

|martes 22 de diciembre de 2020 20:00|

Ideas al SuR

SuR es una parrilla clásica en Quito. Esto es lo que uno piensa mientras huele, espera, come y suspira satisfecho. Esta es una reseña en tres movimientos.

|martes 15 de diciembre de 2020 19:28|

Un ramen completo armado en casa

En Comedor Popular envían complejos platos a domicilio. El cuidado de sus ingredientes y las instrucciones detalladas de sus chefs permiten tener en casa delicadezas propias de restaurantes.

|martes 8 de diciembre de 2020 20:09|