La Calderada: delicioso como un cuchi en Manglaralto
Una reseña de La Calderada, un restaurante que lleva el abundante legado de Isabel Pérez por varios rincones del Ecuador.
El mar que sirven en Pez Bela es mujer
La comida de Isabella Chiriboga está inspirada en su abuela. Ir a Pez Bela, su restaurante, es pisar el mar, sentir su brisa de tersa sal y caer en la deliciosa trampa de la nostalgia que es la buena mesa.
La promesa cumplida de Cardó
Nada como para olvidarse del frío invierno quiteño que comida servida bien pensada, bien hecha y servida a tiempo.
Tierra soberana manabita
Una reseña de El Antojo Manabita, embajada de la Deliciosa República de Manabí en Quito. Esta es una reseña compartida.
En el corazón La Central
En una esquina alguna vez desolada del centro de Guayaquil, hace unos cuatro años un pequeño restaurante se atrevió y pudo. Esta es una reseña de La Central.
El placer de crear desastres
Dedos manchados de salsas, un repertorio de Dolly Parton y libertad. Una reseña de Smoqe, joyita del sur de Estados Unidos en un valle en Quito. Playlists incluidos. Las baterías para el parlante, por separado.
Omakase, Junior
Una reseña de Shibumi, sushi bar.
Nuema, una reflexión y una inflexión
El primer restaurante ecuatoriano en llegar a la lista de los 50 mejores de América Latina propone una experiencia de fine dining que nos lleva a pensar en nuestra relación con la comida de nuestro propio país.
Ideas al SuR
SuR es una parrilla clásica en Quito. Esto es lo que uno piensa mientras huele, espera, come y suspira satisfecho. Esta es una reseña en tres movimientos.
Un ramen completo armado en casa
En Comedor Popular envían complejos platos a domicilio. El cuidado de sus ingredientes y las instrucciones detalladas de sus chefs permiten tener en casa delicadezas propias de restaurantes.
