Buenas tardes, Vietnam, desde Quito, pasando por Canadá
En tiempos de comida fusión, volver a los platos más básicos de una tradición gastronómica LEER MÁS
La Guaguasería es un abrazo
Después de comer una guaguasa, la pizza nunca será suficiente. Esta es una reseña para llevar.
Valientes artesanos del sabor
El Salnés y Artesanos del Sabor son dos pisos de una misma repisa donde la mesa ibérica se encuentra con la tradicional cocina quiteña.
Una mera mera taquería en plenos Andes
En los Tacos del Gordo uno siempre está en una auténtica taquería mexicana.
Todo el Ecuador y mi vida en un locro
La carta de Casa Julián refleja la diversidad del Ecuador. Su chef logra que se sienta que está presente en un mismo plato.
Está viva la llama
El menú amigable, típico y fuera de lo normal de De la llama supera las expectativas de cualquier recién llegado al Ecuador con ganas de comerlo todo. Esta es una reseña a domicilio.
El triunfo de la hamburguesa
Una reseña a domicilio de Burger Lab, un naciente clásico quiteño.
El gran dilema del llapingacho
Es un plato esencial de la gastronomía ecuatoriana, pero no podemos ponernos de acuerdo en qué exactamente es, con qué se come y si es un plato entero o una tortilla. ¿Puede alguien decir qué es es un llapingacho?
Sebastián Cordero: «Con cada país representado somos un poquito menos invisibles»
Sebastián Cordero fue invitado a ser miembro de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas, la organización que entrega los Óscar. ¿Cómo se enteró de la noticia?
La gran igualadora
Ha muerto Marcos Mundstock, icónico narrador de Les Luthiers, y el mundo hispanohablante ha mostrado su tristeza riéndose una y otra vez con el humor del grupo y su voz.
