Las cocinas son espacios de poesía, el eje central de una casa, el lugar donde todos gravitamos y la vida sucede. Despedirse de una es mucho más que decir adiós.

Antes de su meteórica fama, el majado de verde con huevo y queso era confundido con un tigre bebé. Lee aquí

Hay días en los que quisiera tener una cocina automática o un amigable robot que me eche una mano cuando soy un desastre cocinando.

Aceptar otras formas de comprar alimentos también es parte de la nueva normalidad y, sinceramente, es la que más me emociona.

La comida es extraña: el mismo plato que produce placeres infinitos en algunos, en otros causa pesadillas. Pero cuidado, decir que alguna comida es desagradable es caminar en un campo minado.

Una escena de Tarantino, varias capas que crujen y un remolino del que no puedo salir.

Las pizzas son fracciones de vida que nos alegran a cualquier hora del día. Su forma orgánica se corta en porciones idénticas y es generosa: siempre hay un pedazo extra para el más hambriento.

El café detiene el tiempo: a media mañana es una pausa, el respiro necesario para seguir en el trabajo. Cuando la inspiración se va, el café la trae de regreso.

En mis sueños, un grilled cheese con cebollas caramelizadas me rescata del aislamiento y me lleva a dar un paseo por la ciudad.

Tentempié, colación, bocadito, refrigerio, media mañana, media tarde, media noche. ¿Qué haríamos sin esas delicias que nos sostienen entre comida y comida?