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Sobre el autor:Gabriela Valarezo

ex directora de arte y gourmand oficial de GK. Dirige Quiero Comer, desde donde, cada sábado, cuenta historias sobre una receta (y nos cuenta cómo preparala).

Un poco loco, como Coco

La colada morada es mi abuela y por eso, para mí, es mucho más que una tacita caliente de una bebida rica que se toma todos los años.

|jueves 12 de noviembre de 2020 |

No estás más bueno que el pan

La frase estar más bueno que el pan es una herejía: nunca nada, ni nadie podrá estar más bueno que el pan. Ni en tus sueños, Luis Miguel.

|lunes 26 de octubre de 2020 |

El sabor del aire libre

Comer una pepita de pimienta sichuan es como abrir un portal hacia días frescos y emocionantes, sin mascarillas, saboreando el aire libre. ¿Se acuerdan?

|viernes 23 de octubre de 2020 |

Un problema personal

El arroz me cae mal. Me cae pésimo porque me guiña el ojo cada vez que es preparado por alguien más: ahí sí lo puedo comer en infinitas cantidades.

|viernes 16 de octubre de 2020 |

Una barra para todo el mundo

El chocolate tiene algo que ni los libros de Historia ni los nacionalismos pueden registrar: la alegría infinita que nos brinda.

|jueves 1 de octubre de 2020 |

Los 101 huevos

Dominar el arte de preparar huevos es, me atrevería a decir, dominar el arte de la cocina.

|miércoles 16 de septiembre de 2020 |

Comer con los ojos

Los molletes son los mejores compañeros para un fin de semana echados en el sofá, viendo series.

|jueves 10 de septiembre de 2020 |