Jorge Yunda nació en el cantón Guano, en la provincia andina de Chimborazo, el 28 de agosto de 1965. Estudió en la escuela fiscal García Moreno. En 1977 emigró a Quito junto con su padre, de oficio zapatero y su madre, costurera. Jorge estudió en el colegio franciscano San Andrés en Quito. Estudió en la Universidad Central del Ecuador y obtuvo el título de médico cirujano.

Durante su carrera como médico trabajó en el Hospitales Eugenio Espejo, el Hospital del Sur y el hospital Isidro Ayora. Como comunicador, trabajó en la radio Jesús del Gran Poder, Francisco Stereo, América, Cordillera y ahora en radio Canela —de la que es actual accionista.

El pasado domingo 24 de marzo de 2019, Jorge Yunda ganó las elecciones a la alcaldía de Quito. Con  un  21, 35% superó a candidatos como Paco Moncayo y Luisa Maldonado, que ocupó el segundo lugar con 18, 44%.