Este es El Respiro, la dosis diaria de hoy para sonreír y olvidarnos —por un rato, al menos— de la emergencia.
Chef deja la alta cocina para alimentar a migrantes
En Bangkok, Tailandia ,el chef del restaurante Haoma, Deepanker Khosla, pasó de servir alta cocina neoindia a preparar comida para inmigrantes sin trabajo y para los tailandeses pobres. Khosla está produciendo cientos de paquetes, envueltos en hojas de plátano, que están rellenos de arroz y vegetales condimentados con jengibre y cúrcuma. Con el fin de preservar las comidas del calor tropical, sus platillos contienen chiles y otros condimentos que actúan como preservantes naturales, y evita la carne porque se descompone fácilmente.
Khosla sabe lo que es ser migrante en medio de una crisis. Creció en Prayagraj, una ciudad donde conviven personas de muchas religiones. Su familia encontró refugio en esta ciudad india después de huir de lo que ahora es Pakistán, durante la crisis de la partición de India, a fines de la década de 1940. “Crecí con historias de refugiados”, dijo el chef. “Todos somos inmigrantes”.
Para financiar su ayuda, Khosla organizó una campaña en línea para recibir donaciones. Gracias a la generosidad de mucha gente y a la de su arrendador que renunció a cobrarle la renta, Khosla no ha tenido que despedir a ninguno de sus 32 empleados.
Su restaurante, ubicado en un sector residencial de Bangkok se parece más a una estación de distribución de alimentos para refugiados que a un destino de la alta cocina.“Este no es momento de caviar y champán”, dijo Khosla. “La gente lucha por sobrevivir”.
Un test de anticuerpos, aprobado
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el uso de emergencia de una prueba de anticuerpos del covid-19 de la farmacéutica Roche.
La prueba que identifica los anticuerpos producidos por el cuerpo humano podrá determinar si una persona estuvo contagiada de covid-19. En el caso de muchas enfermedades, los anticuerpos —es decir, la respuesta del sistema inmune a su infección— permanecen en la sangre durante semanas, meses o incluso años. Según la farmacéutica, la prueba detecta de manera precisa los anticuerpos en una muestra de sangre obtenida al menos 14 días después de la infección.
Las pruebas de anticuerpos se hacen en muestra de sangre. No son pruebas para detectar una infección presente, ni son una vacuna que prevenga contraer covid-19. Sin embargo, podría ayudar a frenar la propagación de la enfermedad causada por el nuevo coronavirus y entender su comportamiento —especialmente en los casos leves y asintomáticos.
Roche dice que su prueba es 100% precisa para detectar anticuerpos de covid-19 en la sangre y que solo dos de cada mil muestras en las que no aparecen anticuerpos producirían falsos positivos. Thomas Schinecker, director de la división de diagnósticos de Roche, le dijo al Wall Street Journal que la prueba se hizo a 6 mil muestras de sangre —una cifra que, aseguró, es significativamente mayor que la de sus rivales más pequeños.
Darth Vader ayudando
Funcionarios del gobierno de Filipinas se disfrazaron de los personajes de la clásica saga de La Guerra de las Galaxias para entregar ayuda. Navegando por ríos del país oceánico en pequeños botes de madera, los trabajadores distribuyen paquetes que contienen arroz y otros productos básicos. Además, alertan a los filipinos las medidas de cuarentena para evitar la propagación del covid-19.
En las afueras de Manila, la capital filipina, Darth Vader y un stormtrooper captan la atención de los aldeanos a quienes luego se les recuerda quedarse en sus hogares. Sus trajes, hechos de alfombras de goma y plástico viejo, causan una sonrisa a los ciudadanos en medio de la crisis del coronavirus.
Los personajes les recuerdan salir con máscaras faciales y tomar las medidas de seguridad necesarias para evitar contagios. “Nos aseguramos de que se sigan correctamente las pautas del gobierno” le dijo Muriel Baldago, un funcionario electo que vestía de stormtrooper, a la agencia de noticias Reuters.
Filipinas está bajo estrictos protocolos de cuarentena hasta mediados de mayo. Hasta el momento, registra 9.485 casos confirmados de covid-19, 623 muertes y 1.315 recuperaciones, según cifras de su gobierno.
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Esto fue El Respiro, las buenas noticias del 4 de mayo de 2020. Se publica todos los días a las 8:45 de la noche. Es una dosis de buenas noticias para contrarrestar la ansiedad y preocupación que nos causa la emergencia sanitaria generada por el covid-19 en el Ecuador y América Latina.
