Habemus Tripa
En la feria permanente de comidas típicas del parque Navarro hay menos protocolos que olores sibilantes en el aire. “Más vale abrazo polinesio que beso francés” escribíamos en el 96 en las paredes de Quito, como protesta contra las pruebas nucleares francesas en el atolón de Muroroa. Eran tiempos en donde uno actualizaba su estatus en la primera muralla escalfada que encontraba en la ciudad; siempre de noche, a todo trapo y con la fiebre adolescente saltándose todos los altos. El auspicio de la jornada era la parada en el parque Navarro, cerca de la diez de la noche, en LEER MÁS
El ají como filosofía
El ají es a la comida como el humor es a la vida. El que se pica, gana.
