En la última fiesta a la que fui, llevaba un vestido morado y una diadema de cristalitos que brillaba con las luces del lugar. El resto de gente vestía ropas de muchos colores, formando un arcoíris, una amalgama de texturas y estilos que me fascinó.
Mis amigas y yo fuimos con un solo objetivo: bailar toda la noche. Y así fue: cerveza va, cerveza viene y unos cuantos vasos de gin tonic nos ayudaron a mantener el ritmo de la música. Esa fue la última vez que estuve en una fiesta, en un espacio cerrado con una multitud de gente sudorosa que compartía tragos, botellas, cigarrillos y besos sin miedo.
¿Recuerdan cuando bailábamos codo a codo con gente desconocida? ¿Se acuerdan cómo se siente ser abrazado y besado por amigos y extraños? ¿Cuándo lo volveremos a hacer? Hoy, más de un año después de ese día, tengo ganas de volver a una fiesta y sentir la música y la multitud retumbar en mi pecho. Tengo ganas de ver el tiempo suspendido como en el espacio regido por la música. Tengo ganas de un gin, de una cerveza, de un trago con hielos que me refresque.
Hace un año nos estábamos guardando en casa, con muchas incertidumbres y preocupaciones, hoy tenemos unas luces al final del túnel. Hoy llegamos al newsletter número 60 de Quiero Comer y como ustedes ya saben que busco cualquier excusa para celebrar, me preparé estos tragos deliciosos llamados palomas, subí el volumen a la música y —nunca me hubiera imaginado decir esto— fui a una Zoom party.
¡Salud!
|¿Quieres saber cómo elegimos esta receta? Únete a la membresia GK aquí.|
Palomas
Ingredientes:
50 ml de tequila
50 ml de jugo de toronja
15 ml de jugo de limón
100 ml de agua mineral o agua tónica
Mezcla de sal, azúcar y chile en polvo para decorar el vaso
Rodajas de limón o toronja para decorar
Hielo
1 PORCIÓN / 5 MINUTOS
Vierte la mezcla de sal, azúcar y chile en polvo en un plato pequeño. Frota el borde del vaso con una rodaja de limón o toronja (asegúrate de no agregar demasiado líquido al borde), luego sumerge el borde del vaso en el plato de la mezcla.
Coloca los cubos de hielo dentro del vaso. Vierte el tequila, el jugo de limón y el agua. Mézclalos bien. Finalmente, agrega el jugo de toronja, vuelve a mezclar y adorna con una rodaja de limón o toronja. Sírvelo frío.
