Este es El Respiro, la dosis diaria de noticias buenas para sonreír y olvidarnos —por un rato, al menos— de la emergencia sanitaria.

Comiéndose el mar

Un estudio científico calcula que es posible aumentar la producción anual de alimentos de mar entre un 36% y un 74% hasta el 2050 de forma sostenible y sin dañar al ecosistema ni contribuir al cambio climático. La “acuicultura responsable” es una promesa para la producción alimentaria del planeta.. 

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El estudio, publicado en la revista británica de ciencia y tecnología Nature, presenta los resultados de un análisis en el que se examinaron métodos para optimizar los cultivos acuáticos y la producción de alimentos marinos de forma sostenible. El estudio dice que actualmente la producción total de alimentos de mar equivale al 17% de la carne que se consume a nivel mundial. 

Para que esta fuente de alimentos pueda producirse a mayor escala, los científicos proponen que los gobiernos inviertan en la acuicultura y no solo en la pesca. “Esto es similar a la tendencia que hubo en tierra firme, donde casi todos proceden ahora de la agricultura y no de la caza”, dice Christopher Costello, autor principal del estudio.  

Para optimizar la acuicultura los investigadores sugieren que en vez de utilizar alimentos como harina o aceite de pescado en los criaderos de peces y mariscos, se utilicen alimentos a base de microbios, algas o insectos, que mejoran los ecosistemas acuáticos y permiten que los criaderos sean amigables con el planeta.

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Los científicos recomiendan a los países que tienen sectores pesqueros grandes que implementen una  pesca responsable; es decir, evitar la pesca con explosivos o la pesca de profundidad, ya que la conservación es la única forma de asegurar que no se acabe con varias especies marinas. 

Un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Ganadería (FAO, por sus siglas en inglés) prevé que para el año 2050 la población mundial llegará a 9.100 millones de personas lo que —según el organismo— equivale a un tercio más de población a la que hay que alimentar.

Zapatillas ecofriendly

Un grupo de investigadores de California, Estados Unidos, usaron algas en reemplazo del plástico para producir zapatillas de playa. La mayoría de zapatillas, chanclas, chancletas o flip flops terminan en el océano: representa la cuarta parte del plástico que flota en los mares del mundo. 

La idea de los investigadores para elaborar estas zapatillas es apoyada por la empresa Algenesis Materials. La zapatilla está compuesta por una espuma de poliuretano hecha a partir del aceite de algas, que se degrada en unas 16 semanas. Tom Cooke, presidente de Algenesis Materials, dijo “que la gente demanda productos que no contaminen el ambiente y este es el correcto”. El profesor de biología en la Universidad de California en San Diego, Steven Mayfield, hizo una prueba con sus estudiantes para demostrar que las zapatillas se descomponen. Enterraron las zapatillas y al sacarlas de la tierra vieron que se convirtieron en abono. 

Mayfield dijo que la materia prima que crearon también se puede usar para hacer cojines, sillas o elaborar asientos de carros. 

Play al Artículo 57 

Artículo 57 es la nueva canción de la banda ecuatoriana Wañukta Tonic. La canción se la puede escuchar desde hoy 21 de agosto en todas las plataformas de streaming. Está inspirada en el artículo 57 de la Constitución de la República del Ecuador que reconoce los derechos colectivos de las comunidades y pueblos indígenas del país. 

Artículo 57 es una canción que surgió en 2014, cuando Alex Alvear —líder de Wañukta Tonic— se enteró que se explotaría la reserva natural protegida, Yasuní-ITT. Alvear dice que esa noticia le causó indignación porque antes se sentía orgulloso que en Ecuador se habían reconocido los derechos de la naturaleza y los pueblos no contactados. Sin embargo, con el anuncio de la explotación, ese derecho no se cumplía. Después de explorar mucho para crear la canción, Alvear encontró una melodía acorde al texto del artículo 57. 

La canción tiene base reggae y además está inspirada en War, del legendario músico Bob Marley. Artículo 57 tiene fusión entre tradición andina y vanguardia universal.      

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Esto fue El Respiro, las buenas noticias del 21 de agosto de 2020. Se publica todos los días a las 8:45 de la noche. Es una dosis de buenas noticias para contrarrestar la ansiedad y preocupación que nos causa la emergencia sanitaria generada por el covid-19 en el Ecuador y América Latina.