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Fuentes 22/agosto/2019: Los mercados

Los mercados son parte importante de la vida comercial de una ciudad. ¿Haces tus compras en el mercado? ¿Compras corvina? ¿Tiburón? En la Foca te contamos un poco más acerca de los mercados del país y qué nos están vendiendo.

Te has preguntado de donde provienen los productos que compras en los mercados del Ecuador, tal vez te venden tiburón por corvina.Te dejamos las fuentes que utilizamos para la investigación:

1. El  tiburón contiene más el doble de grasa que la corvina 

2. Erradicación de la pesca ilegal, no regulada y no reglamentada.

3. La pesca incidental sí está permitida

 4. ¿Qué es la pesca incidental?

5. La flota artesanal palangrera del Ecuador

6. En Ecuador por año se capturan 250 mil tiburones.

7. Es importante que el consumidor sepa qué es lo que está comprando.

8. Ley Orgánica de defensa del consumidor. 

9. La carne de tiburón tiene niveles de metales tóxicos

10. Los niveles más altos de mercurio están asociados con problemas cerebrales.

11. Los mercados y ferias públicos e informales son un elemento central de los sistemas alimentarios urbanos y el derecho a la ciudad.

12. El 30% de los gastos directos de la población ecuatoriana en alimentos se realiza en mercados y ferias libres.

13. En Quito hay 30 mercados municipales.

La demás información fue recogida por el Equipo de investigación de La Foca a través de entrevistas a académicos e investigación de campo.

GK
(Ecuador, 2011) Un cable a tierra en un mundo polarizado.